ساج مسی

به جرات میتوان گفت اولین و تنها سازنده ساج مسی در ایران، گروه تولیدی مجیکمپ است زیرا برای این سازمان سلامت مصرف کننده، بیشترین ارزش را دارد. وسیله ای ساده و کم حجم که می توان انواع غذاها را در آن طبخ نمود و شبیه ماهیتابه است” با این تفاوت که لبه های شیب دار و هموار دارد و سطح تماس ظرف با غذا بیشتر می شود.

ضخامت ساج مسی مجیکمپ 0.8 میلیمتر است که با روکش قلع سفید شده است. همانطور که از تاریخچه ظروف مسی مطلع هستید، از دیرباز برای تامین فلز مس در بدن و پخت سریعتر و یکنواخت تر غذا، از این ظروف استفاده میکردند. علاوه بر اینها طعم غذا در این ظروف ثابت می ماند.

کاربرد ساج مسی

مس یکی از عناصر ضروری مورد نیاز بدن انسان است. این عنصر در کبد ذخیره شده و به عنوان یک کاتالیزور در فعل و انفعالات شیمیایی مربوط به ساخت هموگلوبین که به خون در رساندن اکسیژن به بافتهای بدن کمک می کند، دخالت دارد. برای اینکه مس بتواند نقش مفیدی در بدن ایفا کند نیاز به ترکیب با پروتئین دارد. این ماده در بیشتر سلولهای بدن یافت می شود، اما مرکز اصلی آن در کبد و سیستم عصبی است. مس به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، رادیکال های آزاد را از بین می برد و از آسیب های سلولی جلوگیری می کند. وجود مس در بدن در جلوگیری از بسیاری اختلالات مانند کم خونی نقش اساسی دارد. طبخ و سرخ کردن انواع غذا در این ساج قابل انجام است. این ساج را می توان بدون پایه بر روی اجاق های گاز سوز سفری یا خانگی قرار داد و استفاده نمود.

نحوه استفاده از ساج مسی

در خصوص استفاده صحیح از ظروف مسی می بایست به نکاتی توجه نمود تا عمر این ظروف بیشتر شود و همچنین به سلامتی ما آسیب نرساند. در زیر به تعدادی از نکات کلیدی در استفاده و نگهداری از این ظروف اشاره می گردد:

• چنانچه به هر دلیلی پوشش سفید قلع اندود شده و ظرف مسی که با غذا در تماس است از بین رفت و سرخی مس نمایان شد، ظرف را مجددا سفید کاری کنید و تا قبل از سفید کاری مجدد از آن استفاده ننمایید.
• به هیچ وجه ظروف مسی را بدون آب، روغن یا مواد غذایی بر روی شعله یا آتش قرار ندهید.
• از رسیدن شعله آتش به دور ظرف ساج که با غذا در تماس نیست، خودداری گردد.
• از شستن ظرف مسی با سیم ظرفشویی و مشابه آب جدا خودداری نمایید.
• از کفگیر چوبی یا پلاستیکی و یا سیلیکونی برای هم زدن غذا استفاده کنید و از کشیدن قاشق فلزی بر روی سطح ساج خودداری نمایید.